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創業以来200有余年、当社の歴史は寛政元年（1789年）馬刺専門店の菅乃屋までさかのぼります。
鮮馬刺しの肉用馬は、刺身で食べるのにうってつけの柔らかさと甘味があります。料理方法といたしまして刺身は勿論、焼物、炒め物、煮物、お鍋と幅広くお使い頂けます。子供から大人までどんな方のお口にも合うのです。
厚生労働省の生食基準をクリアした世界レベルの衛生基準「ＨＡＣＣＰ」と「ＳＱＦ」を取得し、日本でもトップレベルの設備が整った工場で、解体ラインから製造・出荷まで一貫したシステムで、「安心」「安全」な状態のまま皆様の食卓に運ばれます。
おススメの逸品。
馬刺専門店の菅乃屋
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